Benannt nach Johnny O'Donnell
Jeder gute Pub hat einen Namen mit einer Geschichte dahinter. Unsere beginnt auf einer Insel vor der Westküste Irlands.
Ein Mann von Achill
Johnny O'Donnell war der Onkel von Sarah Lambe, einer der beiden Inhaber des Pubs. Er kam von Achill Island, der größten Insel vor der irischen Küste, im County Mayo ganz im Westen. Wie so viele von Achill zog er für sein Leben und seine Arbeit weiter und ließ sich in Cork nieder, der zweitgrößten Stadt Irlands, ganz im Süden.
Die Insel ließ ihn trotzdem nie ganz los. Das geht Leuten von Achill so: Man nimmt den Wind, das Meer und die Art, Gäste zu empfangen, überall mit hin. Sarah stammt selbst von Achill, und als es darum ging, dem neuen Pub einen Namen zu geben, war die Entscheidung schnell gefallen.
Ein O'Donnell-Pub in Freiburg: Johnny hätte gelacht, sich an die Bar gestellt und gefragt, was es zu trinken gibt.Die Familie
Von Achill nach Freiburg
Sarah Lambe und Kieran Mullen führen seit Jahren zwei der bekanntesten irischen Pubs in Freiburg: O'Kellys und Oscar Wilde's. Beide liegen mitten in der Innenstadt. Mit O'Donnells wollten sie etwas anderes: einen kleineren, ruhigeren Pub an der Ecke, in einem Viertel, in dem Menschen wohnen und arbeiten, und in dem eine gute Kneipe noch gefehlt hat.
Die Wahl fiel auf die Waldkircher Straße 1 im Norden der Stadt, dort, wo das alte Güterbahnhof-Gelände zu einem neuen Stück Freiburg geworden ist. Ein Pub, in dem man nach der Arbeit auf ein Pint vorbeischaut und an einem Dienstagabend einfach in Ruhe sitzen kann.
Was wir von Johnny mitnehmen
- Gastfreundschaft von der Insel. Auf Achill wird niemand gefragt, warum er gekommen ist. Man bekommt einen Platz und etwas zu trinken.
- Ehrliche Ware. Ein gut gezapftes Pint, ein ordentlicher Whiskey, keine Spielereien.
- Gespräche. Die beste Unterhaltung in einem Pub ist immer noch die an der Bar.
Mehr über Johnny, über Achill und über Cork erzählt Sarah euch gern persönlich, sobald die Türen offen sind. Bis dahin: Sláinte.